Przestrzeń w spiżarni – jak ją dobrze wykorzystać?
Czy zdarzyło Ci się, że po powrocie ze zrobienia zakupów odkryłeś, że nie masz już miejsca na nowe rzeczy? Albo że po kilku dniach na regale pojawiły się już pierwsze oznaki zepsucia warzyw i owoców ze spiżarni? Dobra organizacja i przechowywanie zapasów żywności w spiżarni może uchronić nas przed takimi problemami.
-
Planowanie przestrzeni
Najważniejszym krokiem do dobrego zagospodarowania przestrzeni w spiżarni jest dokładne rozplanowanie miejsca. Dokładny wybór półek, szafek, regałów i koszy jest niezbędny, aby mieć pewność, że wszystko zmieści się w przewidzianym miejscu. Warto pomyśleć również o wysokości półek i nie zostawiać pustych miejsc nad nimi, ponieważ to tylko marnowanie przestrzeni. -
Kategoryzacja produktów
Kiedy już wiemy, gdzie umieścić rzeczy, należy pomyśleć o sposobie ich kategoryzacji. Najważniejszym podziałem będzie rozdzielenie surowców na suchą żywność (makaron, ryż, mąka) i produkty spożywcze (owoce, warzywa, nabiał). Warto również pomyśleć o podziale na produkty sezonowe oraz te, które można przechowywać przez dłuższy czas.
- sucha żywność (makaron, ryż, mąka)
- produkty spożywcze (owoce, warzywa, nabiał)
- produkty sezonowe
- produkty długoterminowe
-
Przestrzeń do chłodzenia
W spiżarni warto też zarezerwować miejsce na przechowywanie produktów wymagających niższych temperatur, takich jak mięso, wędliny, sery czy jogurty. Przyda się tu specjalna szafka chłodnicza lub chłodziarka, która skutecznie utrzyma odpowiedni poziom temperatury. -
Organizacja przestrzeni
Organizacja przestrzeni to również dbanie o utrzymanie czystości i porządku. Warto pamiętać o systematycznym przeglądzie zapasów i usuwaniu przeterminowanych produktów. Przydatnym narzędziem do zachowania porządku może okazać się kalendarz spiżarni, na którym zaznaczymy daty zakupów, a także daty ważności produktów. -
Przechowywanie produktów – jak to zrobić dobrze?
Ostatnim, ale nie mniej ważnym punktem jest właściwe przechowywanie produktów. Oto kilka wskazówek:
- Owoce i warzywa przechowuj w dostatecznie wentylowanym miejscu, najlepiej w koszach lub pojemnikach, które zachowają ich świeżość.
- Nabiał i przetwory mleczne powinny być przechowywane w chłodnym miejscu (odpowiednio w lodówce lub w specjalnej szafce chłodniczej).
- Suchą żywność warto umieścić w szczelnie zamkniętych pojemnikach, aby uniknąć dostania się owadów czy niepożądanych zapachów.
- Produkty sezonowe, takie jak zioła czy owoce jagodowe, warto zamrozić i przechowywać w zamrażalniku.
Podsumowanie
Dobra organizacja i przechowywanie zapasów żywności w spiżarni to kluczowy element umożliwiający utrzymanie porządku w kuchni oraz zapewnienie wystarczającej ilości produktów w przypadku kryzysowych sytuacji czy trudności w zaopatrzeniu. Przy odrobinie planowania, staranności i odpowiednim doborze sprzętu każdy może stworzyć w swojej spiżarni funkcjonalną i schludną przestrzeń.